宝宝辅食你选对了吗?
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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
需要食材:
土豆(1-2个)鸡蛋(1个)肉(适量)
准备食材,土豆去皮切块上锅大火蒸15分钟,用料理棒打成泥备用;
1.鸡蛋去清,把打好的土豆泥放入蛋黄中;
2.肉切成丝或者小薄片,开水煮5分钟放入土豆泥里,用料理棒搅拌均匀;
3.不粘锅放适量的橄榄油,小火加热下锅;(我没有加面粉,因为土豆本身就很黏了,用勺子挖着放入锅内就好了)
4.煎至两面微黄,就可以出锅食用了;
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