让宝宝多吃粗粮更健康
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3岁的宝宝消化吸收能力发育已较完善,乳牙也基本长齐。此时,粗粮应正式进入宝宝的食谱,因为粗粮中含有丰富的营养物质,如B族维生素、膳食纤维、不同种类的氨基酸、铁、钙、镁、磷等,能满足宝宝的营养需求。
一般说来,绿叶蔬菜和豆制品比根茎类蔬菜营养价值高,肝肾等内脏比肉类营养价值高,杂粮比精粮营养价值高。在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化,粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
宝宝生活中易受到铅中毒的威胁,如汽车尾气、报纸、油漆、水源、灰尘等,而膳食中如果营养不均衡,缺乏铁、锌、维生素C、蛋白质等,都会造成铅吸收的增加,减少铅从体内的排出。
因此合理均衡的膳食,如摄入足够的铁、锌、维生素 C、蛋白质等,保持良好的营养状况,都能抵抗铅对机体的威胁。
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