鱼香扁豆
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扁豆也是一种有营养的蔬菜,家长们因为宝宝的挑食原因,不知道如何给宝宝补充这道蔬菜,在这里本站专家为您提供这道菜式——鱼香扁豆!
宝宝吃适量扁豆有健脾开胃、和中益气、消暑化湿之功效。一般用于宝宝的暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等。宝宝健胃少不了鱼香扁豆!
推荐菜式:鱼香扁豆
材料
扁豆,淡盐水,青椒,大蒜籽,油,盐,白醋,鱼肉丝,鸡精
做法
1.扁豆掰断,拿淡盐水泡上,青椒切圈圈,大蒜耔剁碎;
2.扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿;
3.坐锅烧油下蒜末和青椒炝香,跟着下扁豆一起加盐翻炒,喷几滴白醋;
4.把鱼肉丝倒入一起拌匀撒鸡精就OK了!
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