七彩虾仁香菇盏的做法 大人小孩都爱吃
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七彩虾仁香菇盏怎么做?今日小编教大家一款大人小孩都可以吃的七彩虾仁香菇盏。一盏香菇,做出很多花样,全家人都喜欢。下面来看看七彩虾仁香菇盏的具体做法。
用的馅料是虾仁、胡萝卜、冬笋、彩椒等,这些食材不仅可以提供优质蛋白,还含有丰富的钙质和维生素。
当然馅料是可以根据宝宝和自己的喜好随心搭配的,尽量做到营养均衡就好啦。
调馅料的时候,大人的可以加一些盐、胡椒粉等调料,宝宝的单独拨出来,尽量不要加额外的调料。
菜名:七彩虾仁香菇盏
月龄:3岁+(小一些的宝宝切碎也可以吃)
食材:虾仁150g、香菇8朵
辅料:胡萝卜一小段、红绿彩椒各少许、冬笋一小段、葱、姜、酒、淀粉(大人可以加胡椒粉、盐)
工具:普通锅
制作过程
1.食材准备:
2.香菇洗净去蒂,剩余的切成碎末备用;胡萝卜洗净去皮,切成碎末状;冬笋洗净,切成碎末状;红绿彩椒洗净切碎备用;
3.虾仁洗净,一半切丁,一半剁烂;
4.宝宝份馅料:取两根小葱、两片姜和少许清水放入料理机中搅打成糊,过滤出葱姜水,一起倒入虾仁(虾仁泥和虾仁丁混合)中拌匀腌制会儿;(也可以直接用葱末姜片腌制后取出哦)
大人份在上述基础上再加点料酒、白胡椒粉和盐就可以啦;
5.拌入香菇末、胡萝卜末、冬笋末,搅拌至起劲(比较粘稠),挖一勺放入香菇帽中;
6.放入滚水上蒸8-10分钟,蒸出来的汤汁倒入小锅中,加入少许淀粉勾芡(大人可以再加点盐);
7.最后将汤汁倒在香菇盏上,撒上葱花即可。
营养密度高,口感软嫩鲜美,步骤也比较简单。大人小孩都可以吃哦,不用再另起炉灶给宝宝做辅食啦。而且馅料也可以随心搭配,聪明的妈妈都这么吃。
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