宝宝蛋黄溶豆的做法
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宝宝六个月添加辅食,开始长牙会牙痒痒,可以吃点零食磨磨牙,也能锻炼小手抓握能力,蛋黄溶豆是宝宝健康零食的不二选择。
蛋黄溶豆是一款适合8个月大宝宝的小零食,其制作非常的简单,对蛋黄不过敏的宝宝们都适合。家里有婴儿奶粉的可以直接用上,放心又安全。
食材:
蛋黄(两个)、 奶粉(12克)、细砂糖(7克)、柠檬汁(几滴)
蛋黄溶豆的做法:
1、将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中。
2、打蛋器高速打发。
3、打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡,掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成。
4、筛入奶粉。
5、用刮刀翻拌均匀。
6、倒入裱花袋。
7、剪开小口,不用太大。
8、挤入垫好油纸的烤盘。
9、放入预热v好的烤箱100度,上下火烤20分钟左右。
10、拿出放凉,置于保鲜盒中,尽快食用完。
烹饪技巧:
拌好的蛋溶糊不要静置放太久,尽量快速挤入烤盘烘烤,避免消泡。
挤蛋黄要尽量挤得大小均匀,之间要留有空隙。
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