既是宝宝辅食，又能做调味品的神奇食物！

尽管宝宝的食量小，但每天为了宝宝能吃的丰富些，妈妈们真的是费劲心思准备各式各样的食材，今天我们要说的这一种‘食材’不仅能作为宝宝辅食伴侣，为辅食提味、添色，还富含营养。

尽管宝宝的食量小，但每天为了宝宝能吃的丰富些，妈妈们真的是费劲心思准备各式各样的食材，今天我们要说的这一种‘食材’不仅能作为宝宝辅食伴侣，为辅食提味、添色，还富含营养。

【自制三文鱼松】

材料：三文鱼150g、柠檬（橙子）1个

制作方法：

1. 三文鱼切片，码放在盘中，然后用柠檬片（橙子片）给三文鱼腌制大概10分钟；

（比较推荐柠檬片，因为它清新香味’去掉‘了三文鱼的腥味）

2. 蒸锅水烧开，将三文鱼放在蒸锅中蒸熟，时间根据鱼的多少以及厚度调整（150g的三文鱼，蒸了5分钟左右）；

3. 然后，用勺子把蒸熟的三文鱼沥干后捣碎，越碎越好，做出来的鱼松越细腻；

4. 三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些；同时检查鱼肉内是否还有鱼刺，三文鱼都刺比较硬，如果有的话，仔细用手摸就能发现；

5. 炒锅置火上，开小火，把捣碎的三文鱼茸倒入锅中，不停翻炒；一定要小火，以免炒焦，并且不停地翻炒，使其受热均匀；

6. 待慢慢变成金黄色，水分基本蒸发完，鱼松就完成了。

适龄宝宝：9个月以上

温馨贴士：

1. 三文鱼脂肪含量高，所以炒的时候不需要加油

2. 如果是1岁以上的宝宝或大人吃，可以在第5步适当加点盐、糖、芝麻、酱油等，会更美味的哦~

不管是给宝宝做粥还是面食，都可以加一点三文鱼松，但是为了保证新鲜（保存时间：大约2周），所以每次做的量不要太多，而且还要记得在干燥处保存。

营养价值

三文鱼因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力，并且有利于生长发育；

因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、有促进大脑发育的作用；

三文鱼富含铜——铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。

三文鱼深海生活，血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。

三文鱼辅食

食谱推荐

芦笋三文鱼饼

@宝贝_菲

食材：三文鱼、芦笋、洋葱、无油黄油

做法：

1. 将焯熟的芦笋、洋葱切成小丁；

2. 三文鱼仔细挑出鱼刺，去膜；并将剁碎；

3. 加入芦笋、洋葱丁；

4. 搅拌上劲；

5. 锅中少许黄油，将鱼泥揪成小丸子压成饼上锅煎；

6. 煎至两面变色即可出锅。

三文鱼饺子

@沁儿辅食

食材：三文鱼，黑木耳，西芹，猪肉末，葱末，鸡蛋，海鲜酱油，饺子皮

做法：

1. 黑木耳用水泡开；

2. 将泡开的黑木耳，西芹，三文鱼切块放入料理机搅碎备用；

3. 在猪肉末中加入葱末，鸡蛋几滴海鲜酱油搅拌备用；

4. 把搅碎的黑木耳，西芹，三文鱼倒入猪肉末中加入调料搅拌；

5. 最后用饺子皮包上搅拌好的馅即可。

适合月龄：6个月以上且对鱼肉无过敏情况发生的宝宝

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

另外，它能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。