宝宝食谱:橙汁鸡条
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主料:鸡肉150克,橙汁50毫升
辅料:糖18克,淀粉18克,水30毫升,白醋5毫升,盐2克,料酒、面粉、精制油、蛋液各适量。
做法:
1)橙汁50毫升、糖18克、淀粉18克、水30毫升,白醋5毫升,盐1.2克,制成橙汁芡。
2)面粉加适量水和鸡蛋液,制成鸡蛋糊。
3)鸡肉切成条状,加盐和料酒拌匀,放置一小时使之腌渍入味。拍上干淀粉,拖上鸡蛋糊,入油锅煎熟后,绕上橙汁芡即可。
特点:这道菜有浓浓的橙汁味,很受孩子喜欢哦!对不爱吃荤菜孩子来说,酸甜香酥的鸡条可能会引起他的兴趣。吃的时候如果配合蔬菜类和汤,营养会更全面。
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