每天都要补充的优质蛋白,宝宝吃对了吗?
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7、8个月左右的宝宝,开始添加肉类辅食,比如鸡肉,要怎样做给宝宝吃呢,搅拌成肉泥?但鸡肉的肉丝还在里面,口感发柴,宝宝不爱呀。
鸡肉泥搅拌得不细腻,不一定是搅拌机不给力,而是食材本身的问题,像小思妈妈今天这样,添加一点土豆来打泥,哇,细腻好多哦。对于刚开始添加肉泥的宝宝,不妨试试这种方法。(前提是宝宝对土豆和鸡肉都不过敏哟)
18个月以上咀嚼能力比较好的大宝宝,就可以尝试土豆炖鸡块的吃法,做法跟大人的菜谱差不多,只是口味要清淡许多哟,一起来看看吧。
土豆炖鸡块
配方:鸡肉、土豆
调料:无
烹制方法:炖、搅拌
参考月龄:8个月以上;11个月以上;18个月以上。
难易程度:高难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。三种方法分别适合8-11个月;11-18个月;18个月以上的宝宝。
平时在菜谱中写的参考月龄并不是固定而绝对的哦,要根据宝宝是否对食材过敏,以及宝宝的咀嚼能力,肠胃消化能力来决定宝宝是否适合每道菜谱哈~
* 视频菜谱 *
* 图文菜谱 *
前半部分的做法适合18个月以上咀嚼能力比较好的宝宝,8-11个月的宝宝,以及11-18个月的宝宝请继续往下看哦
1. 土豆去皮。
2. 切成大块儿状。
3. 鸡肉清洗干净,凉水入锅。
4. 水烧开后,用勺子撇去浮沫。
5. 鸡肉焯至变色后,捞出控干水分。
6. 锅中倒入少许底油,烧热后,下入鸡肉块儿和土豆。
9. 18个月以上的宝宝可以根据宝宝的口味,少加一点点无添加酱油或者盐来调味。
10. 翻炒均匀,添加清水没过全部食材。
11. 两段葱,一片姜,葱姜不必放得过多,一点点就可以为土豆炖鸡肉调味。
12. 水烧开后,变小火慢炖大约30分钟左右。
13. 直到汤汁慢慢收干。
14. 就可以出锅啦,这样的做法大概适合18个月以上,咀嚼能力非常好的宝宝。
8-11个月
下面的做法适合8-11个月的宝宝,在炖鸡肉的时候,不需要加任何调味料,也不需要用油翻炒,同时最好留一点汤汁,别全部收干。
1. 取小部分的鸡肉和土豆,加少许鸡汤。
2. 放入搅拌机。
3. 搅拌成泥状。如果单纯搅拌鸡肉,搅拌好的鸡肉还会带着非常柴的鸡肉纤维,对于小宝宝来讲,干硬硬的不好吞咽。但加了土豆就细腻好多,你也可以试试哟,细腻的鸡肉泥宝宝接受度会更高。
11-18个月
下面的做法适合11-18个月的宝宝,在炖鸡肉的时候,不需要加任何调味料,也不需要用油翻炒。
1. 炖好的土豆非常软,宝宝可以直接吃,但鸡肉需要再撕得细一点,最好比我图中更细一些。
2. 宝宝一顿吃不完的,可以分包冷冻起来,平时煮粥,做面条,加点进去好吃营养又方便
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