金黄鲜嫩的煎鸡翅,只需这样腌制做,入味快速,还一看就会
本文已影响3.02W人
本文已影响3.02W人
外星人已经催了好几次想吃鸡翅了,这个肉食动物,除了喜欢吃肉类,对蔬菜不感兴趣,但是,吃肉类也是很挑剔的,就喜欢吃牛肉和鸡肉,鱼、烤肉之类的。吃鸡肉也是对做法很挑剔。比如鸡翅,要是卤或者烧,就不太喜欢吃了;如果烤或者煎那是相当的喜欢了。所以重口味的外星人是不好打发的。这次就是用自己的搭配调料,做了煎鸡翅。
提起重口味,这也是习惯所致的,在这重口味的环境影响下,不是重口味也是了。这里是肉食者的天堂,就是做菜用油都喜欢用菜籽油,而且必须油多多,被南方称为太过油腻,吃了都不消化,比喻新疆的抓饭,多少人给我留言和直接说,太油腻了,而且羊肉还多,米饭还硬,都是一粒粒的,吃了肚子疼,还不消化,当时看了,我都很奇怪,怎么肚子疼啊,油腻是真的,人家说吃了不消化,第二天还没消化,就肚子疼了,也许,是我们吃惯了的缘故吧,从没有不消化和肚子疼的事,这就是一方水土养一方人!
主料:鸡翅6个
辅料:红油20克、盐、5克、孜然粉5克、料酒2克、生抽5克、姜粉3克、蜂蜜5克、胡椒粉3克
做法:1、把辣椒粉、孜然粉、姜粉、胡椒粉,加料酒、生抽、盐,加红油,加蜂蜜,都倒进大碗里拌均匀
2、把鸡翅洗净,用刀背拍几下,多拍几下,用叉子或者牙签扎眼,或者切花刀
3、把加鸡翅加进去,带上一次性手套,把鸡翅均匀地抹上腌料,把大碗盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏2小时(可选)或者直接腌制30分钟以上,,中间可以翻动1到两次
4、取出鸡翅,在均匀抹上腌料
5、平底锅加热,加菜籽油,加鸡翅小火慢煎出香味,出水分出油脂,翻面继续煎到这一面出油脂
6、待两边都煎定型、鸡翅略微鼓胀起来,加少许水,加盖子,继续焖煎两分钟
7、听到“滋滋”的声音,揭开盖子,将水汽煎蒸发干出香味即可
小贴士
1、鸡翅要腌制的充分入味,腌制的越久味道越好
2、一定要小火慢煎,最后加少许水是为了受热均匀,一定要把水分煎干出香味才能出锅,更香鲜嫩
香酥腌鸡排的做法 好吃就是这个味儿
【鱼片怎么腌制比较嫩】鱼片要怎么腌才滑嫩 如何腌制鱼片又嫩又滑
别只会水煮蛋,鸡蛋这样做给宝宝吃,营养更高!
奥尔良鸡翅怎么腌制入味 奥尔良鸡翅怎么用油煎
蚕豆最简单最好吃做法!只需一味料,又鲜香又软糯!
鲜虾披萨怎么做,这样做够鲜才够味!
黄金玉米鲜虾球—虾肉的鲜美与玉米的清甜混合在一起,趁热淋上自制酱汁,开始享用吧!
假期结束家长这样做,帮助孩子快速进入学习状态!
【怎样腌制黄皮果】黄皮干的腌制方法
补钙又益智的鲜虾辅食这样做,味道鲜美又容易嚼
这7个习惯,只会让孩子越来越笨,你还这样做吗?
香煎沙姜鸡翅的做法
水果是健康的“黄金食品”,但宝宝这样吃,就会对身体造成危害
简单版自制鲜芋仙,快手简单易消化,没有芋圆照样美味!
鸡腿这样做,还担心孩子去吃洋快餐?
【排骨怎么腌制才嫩】排骨怎么腌制才好吃 如何腌排骨会嫩点
小食量,大需求的黄金期,辅食就要这么吃!
春天,宝宝长高黄金季,这么做早餐,钙吸收快
牛排怎么腌制才鲜嫩
牛肉怎么腌制才嫩 加个鸡蛋清口感更滑嫩