紫薯苦瓜圈怎么做好吃 宝宝不爱吃苦瓜?不妨试试它
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适合人群:2岁以上宝宝
苦瓜可以清凉解暑,明目去火,排毒减肥,好处多多。但因为苦味,很多小孩子甚至大人都不愿意吃苦瓜。不妨试试这道紫薯苦瓜圈,紫薯中和了苦瓜的苦味,不爱吃苦瓜的人一般都可以接受了。
【 食 材 】
苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量。
【 步 骤 】
1、紫薯去皮切小块,紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。
3、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。
4、水烧开,焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实。
6、切片装盘后,再淋上蜂蜜味道更不错哦。
星星妈小贴士1、怕苦的话就尽量吧中间的白瓤刮干净。
2、给苦瓜焯水时,加几滴色拉油和少许油,能更好的保持苦瓜的翠绿。
3、焯好水的苦瓜从沸水锅捞出后迅速放到凉白开里过凉,也是保持苦瓜色泽和口感的良方。
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