秋天到了,要增强宝宝免疫力,一定要吃这三种瓜
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真正的“养生高手”,不是那些名贵的中草药,而是我们身边一些非常普通的食材。
秋天进补,给孩子吃下面这“三瓜”,都是家常菜,却有养生奇效,常吃连虫草都不如它,错过就太可惜了!
第一瓜:冬瓜
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸,而且膳食纤维含量很高,食用可以降低胆固醇、降血脂,十分受欢迎。
秋天常吃冬瓜的好吃是:
1、保护心脏
冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g冬瓜含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素,对保护心脏功能、补充水分、消肿利尿都非常好。
2、防止发胖、增进形体健美
冬瓜自古被称为减肥妙品,因为它含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。
推荐菜谱:大骨冬瓜汤
食材:
猪脊骨1000g、冬瓜500g、姜、食盐、胡椒粉适量 、
做法:
1、冬瓜去皮去籽,切成约0.5厘米厚的片。
2、将洗净的排骨放入煮锅中焯水,并撇去浮沫。
3、焯过水的排骨再次用温水洗去小骨头渣子和附在排骨上的沫子。
4、把排骨放入锅中加入清水和几块姜片,大火烧沸后盖上盖子,改小火保持汤面微沸。
5、炖煮大约50分钟后,加入食盐和片状的冬瓜。
6、煮至冬瓜微微透明后关火,加入胡椒粉,盛出撒上香葱或香菜即可。
第二瓜:丝瓜
丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用,丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,因此也深受老百姓喜爱。这个秋天当然也不能错过!
秋天常吃丝瓜的好吃是:
1、辅助减肥
丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥的辅助食物。
2、保护皮肤、消除斑块
丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1,和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。
此外,丝瓜富含蛋白质和18种氨基酸,是不可多得的美容食品。
推荐菜谱:丝瓜炒虾仁
食材:
丝瓜、虾、料酒、葱姜、淀粉。
做法:
1、将处理好的虾,用料酒、水、淀粉腌制十分钟。
2、丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。
3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。
4、虾仁滑炒至变色,盛出备用。
5、锅中重新放油,放入葱姜丝炒香。
6、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。
7、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
8、烹入少许料酒,加少许盐调味,大火翻炒即可。
第三瓜:苦瓜
苦瓜的营养价值很高,含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。
苦瓜还有很高的药用价值,具有降脂、提高人体免疫力等功效。中医认为,苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效,对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。
秋天常吃苦瓜的好吃是:
1、降低胆固醇、平衡血压
苦瓜中所含的苦瓜皂苷,能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度,减少动脉硬化,进而减少高血压的发生。
2、提高人体抵抗力
苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。
推荐菜谱:苦瓜炒肉
食材:
250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉。
做法:
1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉。
2、黄彩椒切丝,干豆豉。
3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍。
4、蒜切末。
5、锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出。
6、锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味。
7、2分钟后加入苦瓜一块翻炒。
8、加入肉片继续翻炒。
9、起锅前加入蒜末。
10、翻炒1分钟就可以出锅了。
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