鱼油和鱼肝油一字之差!但鱼油并不适合婴儿吃!
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很多年轻父母从小就给宝宝服用鱼肝油,以促进骨骼的健康发育。但是市面上类似的产品很多,还有跟鱼肝油只一字之差的鱼油,这很容易让爸爸妈妈误以为:鱼油跟鱼肝油具有相同的作用。
到底要给宝宝吃鱼肝油还是鱼油呢?首先,我们应该对它们的成分和含量了解一番,来看看两者之间的区别,以及它们各自的作用。
一、鱼肝油
鱼肝油是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油。其主要成分是维生素A与维生素D。维生素A对人体中免疫系统相当重要,儿童如果缺乏维生素A会产生夜盲症和眼球干燥症。维生素D,则是人体骨骼中所不可缺少的营养素,维生素D经由太阳照射,在人体中自形合成,以满足人体所需。一旦缺乏,会产生软骨症。
维生素A在动物性食物中含量较高,比如动物内脏、乳制品和蛋类等。在植物性食物中多来源于胡萝卜素。胡萝卜素在深色的蔬菜如胡萝卜、西红柿、南瓜、荠菜、菠菜、辣椒等中的含量较丰富,在芒果和橘子等水果中含量较高。
而食物中的维生素D含量一般都较低,其主要来源是动物性食物,比如鱼肝油中的维生素D含量高达210μg/100g,鱼卵、肝脏、蛋黄、奶油、乳酪等高脂肪食物中也含有较多的维生素D。维生素D在瘦肉、坚果、母乳及牛乳中含量比较低,而蔬菜和与谷物中几乎没有。
鱼肝油主要功效:
维生素A的作用:组成视觉感光物质;维持皮肤粘膜层的完整性;提高免疫功能;维持生长发育及生殖功能等。
维生素D的作用:调节免疫功能;促进机体的钙、磷吸收能力等。
二、鱼油
鱼油是鱼体内的所有油类物质的总称,包括体油、脑油和肝油,其中体油(也就是从鱼肉中提炼出来的油)含量较多。鱼油的主要成分有DHA与EPA。其中DHA是当前比较受孕妇和儿童青睐的保健食品,其作用十分广泛,尤其是有利于人脑发育。
鱼油的主要作用:
1、对人脑的影响:DHA为人脑的重要组成部分之一,而且在胎儿大脑形成以及心血管系统的生成中作用重大。DHA与EPA还可以将萎缩的大脑神经延长,让被破坏的神经网络再生,进而预防大脑功能的衰退以及发生老年痴呆症。
2、保护视力:人的视网膜中DHA含量较高。在宝宝食物中加入适量的DHA有助于孩子眼睛的发育。
3、抗炎:一项大型的临床实验显示,补充EPA和DHA的人不容易发生细菌感染性疾病。
4、调节血脂。
但是,值得注意的是,鱼油里面的EPA对婴幼儿的生长发育是有不利的影响的。
经过科学家证实,EPA可以置换细胞膜中的一种营养素,降低婴儿对必需营养素的吸收,从而会对新生儿的生长起到妨碍减缓的作用。而且世界卫生组织有明确建议,首先就是不建议婴幼儿服用含EPA的鱼油。再一个就是建议婴幼儿的配方奶粉中只允许添加DHA,而不允许添加EPA。
所以说,鱼油并不适合婴儿吃,但鱼油非常适合老年人吃,因为EPA对老年人的血脂、胆固醇有很好的辅助作用。
三、如何给宝宝恰当补充鱼肝油:
1、正常情况下,宝宝从出生后2周开始,每天需要补充400IU的维生素D。
对于纯母乳喂养的婴儿来说,因为母乳中维生素D的含量无法完全满足婴儿的生长需求,所以建议从宝宝出生2周之后开始每天补充400IU的维生素D。
对于人工喂养的婴儿来说,因为婴儿配方奶粉中已将各种营养素做了强化,倘若婴儿每天摄入配方奶500ml,那么大约可以摄取200IU的维生素D,再加上适当的户外活动(特别是夏季户外活动比较多时),就无需再额外补充维D制剂了。
早产儿、双胎儿、多胎儿和低体重儿出生后即应补充维生素D800-1000IU,到3个月之后再改成400IU的量。
四、吃鱼肝油的注意事项:
(1)孩子常用的鱼肝油很怕光,遇光后药效会降低。所以对于维生素、抗生素以及氨茶碱、硝酸甘油及各种针剂等,储存时最大禁忌就是阳光,有效避免方法即避光存放。为避免遇光变质,最好放置在棕色瓶中并置于暗处保存。
(2)维生素A、D均为脂溶性维生素,与其他水溶性维生素如C、B1、B2等不同,过量摄入维生素A、D不能被及时排除,而会在体内贮存起来,进而产生毒性作用。
(3)鱼肝油与维D不可叠加吃。不少家长总认为多吃点、多补点,对孩子健康总有好处。在医生的指导下,适量地服用一、二种保健品可能没问题,但将各种保健品都混在一起乱吃,如果吃得太多,可能引起营养素“叠加”,其中有的营养素的量可能超过需要的标准,出现隐患。
总之,家长们为宝宝选择保健品时,一定要看好是鱼肝油还是鱼油,而且要根据宝宝的自身需求,如不需要则不用刻意进补,千万不要追风购买或盲目的听从广告宣传。
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